POELAERT en ALBERTINE parkings vlakbij het restaurant

Het restaurant Les Brigittines is geopend van maandag t/m vrijdag

De lunch van de Brigittines 
35 €

Lunchtijd, van maandag 3 oktober t/m vrijdag 7 oktober

Salade van varkenspood, gepocheerde ei

Rundsvlees "marengo"

Gestoofde appel

Kaart

(behalve vrijdagdagavond) 

Voorgerecht

Russische ei, van hier en nu

16,75 €

Geplette Charlotte aardappel, hazelnoot boter, thuis gepelde grijze garnalen

21,75 €

​

Grijze garnalen kroketten

20,00 €

Varkenspoot, zachtgekookt ei, kapertjes, augurken

17,75 €

Scheermessen uit Normandië met verse aromaten  

18,75 €

​

Kalfshersentjes op de wijze van mijn grootmoeder

17,75 €

​

Geschrokken buikspek van Baskische varken,

tartaar van tonijn, limoen en gember

24,00 €

​

​

Hoofdgerecht

Gestoomde Deense kabeljauw, "rougaille" van erfstuk tomaten, 

natuur aardappel

34,00 €

​

Darne van rogge, gesmolten boter met kappertjes

34,75 €

​

Kalfsniertjes met gekonfijte citroen

 28,75 €

​

Tartaar van rund (met hand gesneden), bladen van kapertjes

23,75 €

​

Zomer vol-au-vent 

30,50 €

​

Kalfswang met Cantillon kriek gesmoord, seizoen groenten 

30,50 €

Gerijpt rundstussenribstuk uit Galicia (bleu geserveerd), 

met frietjes en salade 

42,75 €

​

​

Desserts

Chocolade mousse

8,00 €

​

Cannelloni van meloen uit Charentes, met pistache en mascarpone

10,00 €

​

Vijg en mango zoals een Pavlova 

12,00 €

​

Carpaccio van ananas met roze peper

12,75 €

​

Nougat ijs

12,00 €

​

Gekonfijte aubergine, sinaasappel sorbet

12,00 €

​

Fromages affinés du moment (Vergezeld van een glaasje Cantillon geuze)

14,00 €

Avondmenu - 65 €

Voorgerechten

Buikspek van Baskische varken, tartaar van tonijn, limoen en gember

of

Banka forel gemarineerd met olijfolie en limoen

​

​

Tweede voorgerecht

Scheermessen uit Normandië met verse aromaten

​

Hoofdgerechten

Gerijpt rundstussenribstuk uit Galicia (bleu geserveerd),

groenten in azijn, fritjes

of

Gebraden patrijs, natuurjus, knolselderpuree (+10,00 €)

of

Deense kabeljauw gebraden met girollen

​

Desserts

Vijg en mango zoals een Pavlova

​

Hebt u een bepaalde allergie, gelieve ons te melden

​

Accord vins – 27,50 €pp

(sans modération)

​

Reservaties op: 02 512 68 91 

info@lesbrigittines.com of via onderstaand formulier

​