top of page
Les_Brigittines_200.png

Aux marches de la Chapelle

Maître cuisinier

  • Icône social Instagram
  • Facebook

POELAERT en ALBERTINE parkings vlakbij het restaurant

Het restaurant Les Brigittines is geopend van maandag t/m vrijdag

Ancre 4
Banniers BRIG-LUNCH2b.jpg

De lunch van de Brigittines 
35€

Lunchtijd, van maandag 20 maart /m vrijdag 24 maart

Gebraiseerd witloof, gekookt beenham

Eendenborst met appelsien

Ananas met roze peper

Ancre 2

Kaart

(behalve vrijdagdagavond) 

 

Voorgerecht

Velouté van pompoen met armagnac en zijn garnituur

18,75 €

Coquilles Saint-Jacques poêlées, chicons braisés

32,00 €

Grijze garnalen kroketten

22,00 €

 

Varkenspoot, zachtgekookt ei, kapertjes, augurken

17,75 €

 

Scheermessen uit Normandië met verse aromaten  

18,75 €

Kalfshersentjes op de wijze van mijn grootmoeder

17,75 €

Geschrokken buikspek van Baskische varken,

tartaar van tonijn, limoen en gember

24,00 €

Hoofdgerecht

Gebraden Deense kabeljauw, licht kalfsjus, seizoen groenten

34,00 €

Darne van rogge, gesmolten boter met kappertjes

34,75 €

Vol-au-vent van het seizoen, mousseline met knolselderij

 30,50 

Kalfswang met Cantillon kriek gesmoord, seizoen groenten 

30,50 €

Ossentong, gribiche saus

22,50 €


Gerijpt rundstussenribstuk uit Galicia (bleu geserveerd), 

met frietjes en salade 

42,75 €

Paardenfilet, waterkerst, wulken

32,00 €

Desserts

Chocolade mousse

8,00 €

Crème brûlée

8,00 €

Vijg en mango zoals een Pavlova 

12,00 €

Carpaccio van ananas met roze peper

12,75 €

Nougat ijs

12,00 €

Gekonfijte aubergine, sinaasappel sorbet

12,00 €

Fromages affinés du moment (Vergezeld van een glaasje Cantillon geuze)

14,00 €

Ancre 1

Avondmenu - 65 €

 

Voorgerechten

Geschrokken buikspek van Baskische varken, mousse van gerookte paling

Tweede voorgerecht

Zenne pot

Hoofdgerechten

Suprême van Mechelse koekoek met Jura wijn en morieljes

of

Deense kabeljauw in ‘t groen

Desserts

Geflambeerde braambessen, Chantilly room

Hebt u een bepaalde allergie, gelieve ons te melden

Aangepaste wijn – 27,50 €pp

  • Icône social Instagram
  • Facebook

Reservaties op: 02 512 68 91 

Ancre 3

info@lesbrigittines.com of via onderstaand formulier

bottom of page