De brigade van de Brigittines is gelukkig jullie terug te vinden met zijn klassiekers bereid met passie door Chef Dirk Myny. De maatregelen voor uw veiligheid zijn volledig gerespecteerd, maar gezelligheid blijft troef!
‘S middags vindt u de kaart van het seizoen
en ook een 3-gangen lunch aan 35 €;
’S avonds, is er uitsluitend een drie-gangen menu met telkens
4 keuzes.
Aux marches de la Chapelle
Maître cuisinier
Voorgerechten
Croquettes aux crevettes grises (17,75 €)
Quenelle de brochet, sauce Nantua (18,25 €)
Ventrèche de porc basque snackée, tartare de thon,
citron vert et gingembre (21,75 €)
Pieds de porc, câpres, cornichons, œuf dur,
jus légèrement lié (16,75 €)
Hoofdgerechten
Dos de cabillaud cuit vapeur,
coulis de petits pois à la menthe (32,75 €)
Pièce de bœuf Galicia, frites et salade (38,75 €)
Joue de bœuf braisée pendant 4 heures
dans de la kriek Cantillon (28,75 €)
légumes de saison
Vol-au-vent de poularde, ris de veau, morilles,
petits pois (32,75 €)
Poisson du jour (prix du jour)
Desserten
Fraises au citron confit (12,00 €)
Mousse au chocolat (9,75 €)
Fraises marinées à la rhubarbe (12,00 €)
Assortiment de fromages (14,00 €)
Afhaal schotels steeds mogelijk. Graag uw bestellingen op één dag op voorhand op 02/512.68.91