top of page
Les_Brigittines_200.png

Aux marches de la Chapelle

Maître cuisinier

  • Icône social Instagram
  • Facebook

POELAERT en ALBERTINE parkings vlakbij het restaurant

Het restaurant Les Brigittines is geopend van maandag t/m vrijdag

Ancre 4
Banniers BRIG-LUNCH2b.jpg

De Lunch van de Brigittines
35€

Lunchtijd,

van maandag 2 Oktober t/m vrijdag 6 Oktober

Flan van broccoli, girollen

Gebraden eendenfilet met vijgen

« Ile flottante », praliné van noten en pistache

Ancre 2

Kaart

(behalve vrijdagdagavond) 

 

Voorgerecht

Velouté Dubarry met grijze garnalen (fris geserveerd)

18,75 €

Salade van kersen, tuinbonen en ganzenlever

29,75 €

Grijze garnalen kroketten

22,00 €

 

Varkenspoot, zachtgekookt ei, kapertjes, augurken

17,75 €

 

Scheermessen uit Normandië met verse aromaten  

18,75 €

Kalfshersentjes op de wijze van mijn grootmoeder

17,75 €

Geschrokken buikspek van Baskische varken,

tartaar van tonijn, limoen en gember

24,00 €

Hoofdgerecht

Deense kabeljauw in 't groen

34,00 €

Darne van rogge, gesmolten boter met kappertjes

34,75 €

Vol-au-vent met morieljes 

 32,50 

Kalfswang met Cantillon kriek gesmoord, seizoen groenten 

30,50 €

Ossentong, gribiche saus

22,50 €


Gerijpt rundstussenribstuk uit Galicia (bleu geserveerd), 

met frietjes en salade 

42,75 €

Pure paardenhaas, choron saus

35,00 €

Desserts

Chocolade mousse

8,00 €

Crème brûlée

8,00 €

Vijg en mango zoals een Pavlova 

12,00 €

Carpaccio van ananas met roze peper

12,75 €

Nougat ijs

12,00 €

Gekonfijte aubergine, sinaasappel sorbet

12,00 €

Fromages affinés du moment (Vergezeld van een glaasje Cantillon geuze)

14,00 €

Ancre 1

Avondmenu - 65 €

 

Voorgerechten

Gemarineerde zalm van Isigny

of

Rundstartaar uit Galicia met ansjovis

Tweede voorgerecht

Velouté Dubarry met grijze garnalen (fris geserveerd)

Hoofdgerechten

Eendenborst met kersen, wortelpuree

of

Deense kabeljauw in ‘t groen

Desserts

Crumble van rode fruit

Hebt u een bepaalde allergie, gelieve ons te melden

Aangepaste wijn – 27,50 €pp

  • Icône social Instagram
  • Facebook

Reservaties op: 02 512 68 91 

Ancre 3

info@lesbrigittines.com of via onderstaand formulier

bottom of page