top of page

POELAERT en ALBERTINE parkings vlakbij het restaurant

Het restaurant Les Brigittines is geopend van maandag t/m vrijdag

Banniers BRIG-LUNCH2b.jpg

De Lunch van de Brigittines
35€

Lunchtijd,

van maandag 26 februari t/m vrijdag 1st maart

Groene kool met gerookte spek

Koninginnehapje van Mechelse koekoek

en rivier kreeftjes met Jura wijn

Profiterole met chocolade, melk ijs

Ancre 1
Ancre 2

Kaart

(behalve vrijdagdagavond) 

 

Voorgerecht

Velouté van witloof met Taras Boulba

18,75 €

Bouillon van koe uier

16,75 €

Zeeoren meunière

42,00 €

Makreel in escabeche

18,75 €

Kalsfskop op Oostendse wijze

18,75 €

Mousse van gerookte paling, Baskische buikspek, groene selder, granny smith

19,75 €

Grijze garnalen kroketten

22,00 €

Geschrokken Sint-Jakobsschelpen, blanke boter met citrusfruit

32,00 €

Varkenspoot, zachtgekookt ei, kapertjes, augurken

17,75 €

Scheermessen uit Normandië met verse aromaten  

18,75 €

Kalfshersentjes op de wijze van mijn grootmoeder

17,75 €

Geschrokken buikspek van Baskische varken,

tartaar van tonijn, limoen en gember

24,00 €

Hoofdgerecht

Deense kabeljauw in 't groen

34,00 €

Darne van rogge, gesmolten boter met kappertjes

34,75 €

Vol-au-vent met morieljes 

 32,50 

Kalfswang met Cantillon kriek gesmoord, seizoen groenten 

30,50 €

Paardenfilet met wulken en waterkers

35,00 €

Traag gegaard paleron van Belgische rund (15u), rodewijnsaus

28,75 €


Oude Belgische vette koe (bleu geserveerd), frietjes en salade 

42,75 €

Desserts

Chocolade mousse

(zonder suiker toegevoerd)

10,00 €

Crème brûlée met Tahiti vanilla

12,00 €

Crumble met appelen

12,00 €

Prunes in rode wijn, dubbele room

12,75 €

Nougat ijs

12,00 €

Pavlova met vijgen

12,00 €

Gekonfijte aubergine, sinaasappel sorbet (Peter & Lila)

12,00 €

Ijs van Whack van "No Sciences" Brouwerij (Il Monello)

10,00 €

Geaffineerde kaas van het moment (Vergezeld van een glaasje Cantillon geuze)

14,00 €

Avondmenu - 65 €

 

Voorgerechten

Mousse van gerookte paling, Baskische buikspek, groene selder, granny smith

of

Terrine van eendenlever op natuurlijke wijze, mandarijn en hazelnoten

Tweede voorgerecht

Gevulde kool met truffel

Hoofdgerechten

Traag gegaard paleron van Belgische rund (15u), rodewijnsaus

of

Deense kabeljauw in ‘t groen

Desserts

Melk ijs, gin en komkommer

Hebt u een bepaalde allergie, gelieve ons te melden

Aangepaste wijn – 27,50 €pp

Ancre 3
  • Icône social Instagram
  • Facebook
Ancre 4

Reservaties op: 02 512 68 91 

info@lesbrigittines.com of via onderstaand formulier

bottom of page