Aux marches de la Chapelle
Maître cuisinier
Comme chaque semaine, Dirk vous propose
-un plat de la semaine du mardi au vendredi,
-un menu de la semaine du jeudi au dimanche.
Toujours à commander minimum 24 heures à l'avance
au 02/512.68.91
et à retirer au restaurant du mercredi au dimanche entre 17h et 18h30.
Livraisons possibles le matin.
Plats de la semaine
(du mardi 18 au vendredi 21mai)
Ballottine de foie de canard aux raisins de corinthe
et ratafia de champagne 15,00 € /100 gr
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Boulettes à la gueuze Cantillon - 17,00 €
(sélection Txogitxu et porc Kintoa du Pays basque)
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Waterzooi de poisson - 18,75 €
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Riz au lait - 5,00 €
Menu de la semaine - 35,00 €
(du jeudi 20 au dimanche 23 mai)
Salade de lentilles, foie gras, anguille fumée et rhubarbe
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Poulet de fermier de Bourgogne rôti au vinaigre Cantillon,
stoemp de carottes
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Mousse au chocolat
(sans sucre ajouté)
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Quelques vins sélectionnées par Dirk
Les Blancs
Bourgogne
Mâcon-Village « Les Tilles », Jean-Marie Chaland 28,00 €
Chablis, Domaine Yvon et Laurent Vocoret 28,00 €
Meursault - « Les Narvaux » - Yves Boyer Martenot, 2017 135,00 €
Pulligny Montrachet - « Les Reuchaux » Yves Boyer Martenot, 2017 145,00 €
Jura
« Ballet d'Octobre », Domaine Cauhapé 29,50 €
Les Rouges
Loire
Chinon, « Les Terrasses », Pascal Lambert, 2017 28,00 €
Languedoc Roussillon
Château Pech-Redon, « Les Cades », Bousquet et Fils, 2016 26,00 €
Domaine de Grand Arc, « Cuvée des Quarante », 2018 25,00 €
La Madura – Classic rouge 27,00 €
Bordeaux
Château La Croix de Beaucaillou 2006, St Julien second 65,00 €
Château Pape Clément 2008, Pessac-Leognan 119,00€
Château Fieuzal 2007, Pessac-Leognan 50,00 €
Château Belgrave 2010, Haut-Médoc 65,00 €
Château Cos d’Estournel 2004, Saint Estèphe 145,00 €