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Aux marches de la Chapelle

Maître cuisinier

Le restaurant est fermé les samedis et dimanches. 

 

Carte

(excepté les vendredi) 

 

Entrées

Velouté de chicons à la Taras Boulba, crevettes grises

14,75 €

Croquettes de morue et crevettes grises

17,75 €

Terrine de gibier, huîtres au champagne

22,75 €

Couteaux normands aux aromates frais

17,75 €

Ventrèche de porc basque snackée, tartare de thon, citron vert et gingembre

21,75 €

Pied de porc, oeuf mollet, câpres, cornichons

16,75 €

Plats

Dorade royale cuite au four (entière)

28,00 €

Cabillaud cuit vapeur, pommes de terre écrasées au lait battu, crevettes grises

32,75 €

Vol-au-vent au faisan, chicons, choux de Bruxelles, mousseline à la gueuze

29,75 €

 

Joue de veau à la kriek Cantillon, légumes de saison 

28,75 €

 

Pièce de bœuf Galicia maturée rôtie (cuisson bleu), frites et bol de salade 

38,75 €

Râble de lièvre, jus nature aux baies de genévrier, légumes de saison

(par 2 couverts) 38,75 €/pp

Crépinette de faisan à la brabançonne 

(par 2 couverts) 32 €/pp

Desserts

Mousse au chocolat (sans sucre ajouté)

8,00 €

Riz au lait aux épices d’Inde et aux figues

10,00 €

Assortiment de fruits rouges, Chantilly  

12,75 €

Pavlova aux fruits de saison

12,00 €

 

Figues rôties, glace au lait   

12,75 €

Fromages affinés du moment (Accompagnés d’un verre de gueuze Cantillon)

14,00 €

 

Le menu du soir - 65 €

 

Entrées

Terrine de gibier, huîtres au champagne

ou

Ventrèche de porc basque snackée, tartare de thon, citron vert et gingembre

2 ème entrée

Coquilles Saint Jacques, champignons sauvages

 

Plat

Crépinette de faisan à la brabançonne

ou

Cabillaud cuit vapeur, pommes de terre écrasées au lait battu, crevettes grisess

Desserts

Pavlova aux fruits de saison

ou

Sorbet aux mangues et oranges sanguines à la badiane

Si vous êtes allergique à certains produits, veuillez nous le signaler

Accord vins – 25 €pp

(sans modération)

 

Réservations au : 02 512 68 91 ou via le formulaire ci-dessous

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