Carte

(excepté le vendredi soir) 

​

Entrées

Velouté de cerfeuil, fines boulettes de veau

18,75 €

​

Maquereau en escabèche

18,75 €

​

Croquettes de crevettes grises

22,00 €

​

Coquilles Saint-Jacques poêlées, beurre blanc aux agrumes

32,00 €

​

Pied de porc, œuf mollet, câpres, cornichons

17,75 €

​

Cervelle de veau à la façon de ma grand-mère

17,75 €

​

Couteaux normands aux aromates frais

18,75 €

​

Ventrèche de porc basque snackée, tartare de thon, citron vert et gingembre

24,00 €

​

Plats

Cabillaud danois au vert

34,00 €

​

Darne de raie cuite vapeur, beurre aux câpres

34,75 €

​

Vol-au-vent aux morilles

32,50 €

​

Joue de veau à la kriek Cantillon, légumes de saison

30,50 €

​

Vieille vache grasse belge rôtie (cuisson bleu), frites, salade 

42,75 €

​

Filet pur de cheval, cressonnette et bulots

35,00 €

​

Filet de cerf rôti aux baies de geniévrier, purée de céleri rave

38,00 €

​

​

Desserts

Mousse au chocolat (sans sucre ajouté)

8,00 €

​

Crème brûlée à la vanille de Tahiti

12,00 €

​

Crumble aux pommes

12,00 €

​

Prunes au vin rouge, crème double

12,75 €

​

Nougat glacé

12,00 €

​

Pavlova aux figues

12,00 €

​

Aubergine confite aux épices, sorbet à l'orange (Peter & Lila)

12,00 €

​

Glace à la Whack de la Brasserie No Sciences (Il Monello)

10,00 €

​

Fromages affinés du moment (Accompagnés d’un verre de gueuze Cantillon)

14,00 €