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Parkings POELAERT et ALBERTINE à proximité du restaurant

Les Brigittines vous accueillent du lundi au vendredi

Ancre 2
Banniers BRIG-LUNCH2b.jpg

Le Lunch des Brigittines
35€

Servi le midi,

du lundi 4 au vendredi 8 décembre

Croquette de chicons 

Chou farci, pommes nature

Poire Passe-Crassane à la menthe et au poivre rose

Carte

(excepté le vendredi soir) 

Entrées

Velouté de cerfeuil, fines boulettes de veau

18,75 €

Maquereau en escabèche

18,75 €

Croquettes de crevettes grises

22,00 €

Coquilles Saint-Jacques poêlées, beurre blanc aux agrumes

32,00 €

Pied de porc, œuf mollet, câpres, cornichons

17,75 €

Cervelle de veau à la façon de ma grand-mère

17,75 €

Couteaux normands aux aromates frais

18,75 €

Ventrèche de porc basque snackée, tartare de thon, citron vert et gingembre

24,00 €

Plats

Cabillaud danois au vert

34,00 €

Darne de raie cuite vapeur, beurre aux câpres

34,75 €

Vol-au-vent aux morilles

32,50 €

Joue de veau à la kriek Cantillon, légumes de saison

30,50 €


Vieille vache grasse belge rôtie (cuisson bleu), frites, salade 

42,75 €

Filet pur de cheval, cressonnette et bulots

35,00 €

Filet de cerf rôti aux baies de geniévrier, purée de céleri rave

38,00 €

Desserts

Mousse au chocolat (sans sucre ajouté)

8,00 €

Crème brûlée à la vanille de Tahiti

12,00 €

Crumble aux pommes

12,00 €

Prunes au vin rouge, crème double

12,75 €

Nougat glacé

12,00 €

Pavlova aux figues

12,00 €

Aubergine confite aux épices, sorbet à l'orange (Peter & Lila)

12,00 €

Glace à la Whack de la Brasserie No Sciences (Il Monello)

10,00 €

Fromages affinés du moment (Accompagnés d’un verre de gueuze Cantillon)

14,00 €

Ancre 1
Ancre 3

Le menu du soir - 65 €

 

Première entrée

Marinière de saumon d'Isigny

ou

Tartare de boeuf de Galice aux anchois

Seconde entrée

Velouté de cerfeuil, fines boulettes de veau

Plat

Filet de cerf rôti aux baies de genévrier, purée de céleri rave

ou

Cabillaud danois au vert

Dessert

Crumble aux pommes

Si vous êtes allergique à certains produits, veuillez nous le signaler

Accord vins – 27,50 €pp

(sans modération)

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